Evo jednostavnog recepta za domaći sorbet od limuna:

Sastojci:

• 4 limuna (svježe iscijeđen sok)
• 1 šalica vode
• 1 šalica šećera
• Kora od 1 limuna (narančasti dio, bez bijele membrane)
• Prstohvat soli

Uputstvo:

1. Priprema sirupa: U posudi srednje veličine, pomiješajte šećer i vodu. Stavite na srednje jaku vatru i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, povremeno miješajući. Kada se šećer otopi, uklonite posudu s vatre i pustite da se sirup potpuno ohladi.
2. Iscijedite sok iz četiri limuna i koristite ribež da biste dobili koricu od jednog limuna (pazite da ne uzimate bijelu membranu, jer može biti gorka).
3. U hladnom sirupu, dodajte svježe iscijeđen sok od limuna i koricu limuna. Dodajte prstohvat soli kako biste pojačali okuse.
4. Promiješajte sve sastojke i prebacite smjesu u posudu za zamrzavanje. Ako imate električni uređaj za izradu sladoleda, pratite upute za izradu sorbeta. Ako nemate, preporučuje se svakih 30 minuta promiješati smjesu vilicom kako biste spriječili stvaranje kristala leda.
5. Ponavljajte postupak miješanja svakih 30 minuta dok sorbet ne postane glatka i kremasta konzistencija.
6. Kada je sorbet gotov, prebacite ga u posudu za zamrzavanje i pustite ga da se dobro ohladi prije posluživanja.
7. Poslužite u čašama ili zdjelicama i ukrasite sa svježim listićima mente ili komadićima limuna po želji.

Uživajte u osvježavajućem domaćem sorbetu od limuna!